UPDATE 12: PARADA TÉCNICA

Por motivos personales, emocionales, psicológicos, psicotrópicos, psicomotrices y mentales, este blog entra en parada técnica.
Esperemos no tardar mucho en solucionar estos asuntos y poder volver pronto a compartir mi antumización :)
Besos y abrazos a quien los quiera :)

UPDATE 11: NO PUEDO CON MI ALMA, OTRA VEZ :D

Gloriosas hamburguesas de lentejas con queso cremoso de
anacardos y judías verdes con tomate :D

La verdad es que estos días se me está dando regular la cosa... vuelvo a estar con poca energía y me muevo menos así que la semana pasada no adelgacé nada y esta semana he cogido 0,400. Parece que voy una semana o dos bien y luego lo mismo para atrás...ains. Además esta semana es mi cumple y el viernes y el domingo habrá festival. No lo llevo mal estos eventos pero me está dando ya un poco de pereza.

Voy a intentar tomae a principio de semana más grasa a ver si me vengo algo arriba y me muevo más, porque es que me cuesta hasta levantarme de la cama por la mañana. Y a ver si llego a final de semana algo más en forma. Además estoy manchando a apenas 12 días de acabar un periodo bastante largo...lo que me tiene un poco mosqueada.

La sensación que me da con esta alimentación, a nivel de perder peso, es que a nada que me salgo de lo estricto no sólo no pierdo, sino que gano. Por esto me está resultando muy exigente.

Esta semana voy a ir a pedirme unos análisis y a volver a revisar mi TSH y mirar cómo ando en general porque hace mas de un año ( o dos ), que no me reviso.

Si bien yo creo que estoy mejor, este tema del hipotiroidismo tengo que ir revisándolo de vez en cuando.

Mi cansancio se debe a que no como lo suficiente y eso lo sé perfectamente, si quiero comer menos tengo que elegir mejor qué como, porque creo que es en esto en lo que fallo.

Además, repasé con cuidado la lista de después del test que mandó Ester y lo que he detectado más que alimentos desfaborales ( que solo peco con el atún, algún queso y el samón ), es que me falta mucho de lo favorable. Llevo un par de semanas sin tomar muchos frutos secos, apenas nada de aceite de coco...por ejemplo.

De hidratos estas dos semanas he tomado: hummus, pastelito de phil, chocolate bueno, hamburguesa de lentejas ( sin bollo ), una quiche de puerros individual, un sandwich y una barrita de pan con tomate. Todo espaciado y en muy poca cantidad menos el hummus y el pastelito de phil, siendo consciente de que esto es lo que más problemas me da. He conseguido controlar el mono al no tomar los hidratos en comidas seguidas.

Sigo tranquila y durmiendo muy bien y eso me tiene relajada y con la capacidad de ir corrigiendo y mejorando cosas. Algo es algo :)

A veces me dan dudas sobre este tipo de alimentación para perder peso porque se me hace muy difícil. Curiosamente es una de las épocas que más tranquila estoy con mi peso, pero es un asunto pendiente que quiero solucionar lo antes posible para poder olvidarme de ello y seguir con otras cosas. Si no fuera por el tema de la nutrición y la salud me pasaría a otra dieta, pero eso ya no me parece una opción válida.

Así que por aquí seguiré, peleándome con esto hasta que lo consiga, como buena tauro que soy, Ah no, si soy Acuario! Bueno...lo que sea! :P

UPDATE 10: SOBREVIVIR A LAS NAVIDADES

Bueno pues por aquí estoy otra vez. Iba a decir al pie del cañón pero no, estoy en casa tan tranquila.
A ver, que levante la mano quien haya superado honrosamente estas fiestas....!!!! Yo, yo, yo :D
No me lo creo ni yo lo bien que se me ha dado, la verdad :)
Me planteé las fiestas en materia alimenticia con el siguiente plan: Seguir comiendo bien todos los días, si alguno salimos hacer buenas elecciones, no probar el pan y dejar para la comida del 1 y el día de reyes las excepciones. Que los días que me planteé como expcepciones estuvieran seprados por varios días para darme tiempo a recuperar, y no enlazar días de excesos.

Y así lo he hecho. No he pasado ni un poco de estrés ni hambre ni momentos chungos, sigo muy estable y ya no tengo esa obsesión por comer.
Una cosa que he conseguido hacer a pesar de que es la típica cosa que antes me resultaba muy difícil: No picar antes de las comidas. Yo llegaba y todos se iban tomando una cerve, o un vinito  y unas patatas, almendras, olivas , queso o lo que sea. Y yo sin embargo, a pesar de poder tomar algo porque siempre había opciones, pues no picaba. Y no porque me controlase, simplemente porque no tenía hambre y no me apetecía. Me esperaba a la comida o cena y ya está. Esto para mi es un hito que sólo yo alcanzo a medir...y es enorme :)
Me he encargado de que los menús fueran siempre adecuados para mi, y si no lo eran yo llevaba lo necesario. Todo cosas sencillas para no complicarme y estresarme.
En casi todas las comidas ha habido quesos ricos, patés vegetales ( hechos por mi ), un primero de ensalada o cremita de verduras o caldito o algo así y luego un segundo de pescado al horno. Así pues, lo he tenido bastante fácil.
He estado consumiendo en estas comidas unos crakers de arroz y castaña que estaban muy ricos y me han mantenido alejada del pan. Si el plato era una sopa, yo la tomaba sin la pasta, solo el caldito.
Otra cosa que he hecho ha sido mantener mi ritmo de desayunar bien y tener siempre pastelito de Phil.
Algunos de los platos salvavidas que he preparado estos días han sido: Paté de anacardos, huevos rellenos, carpaccio de calabacín y champiñones, provolone al horno con orégano, tomate y salmón ahumado y ensalada navideña ( lleva queso de cabra, nueces y granada ) Iré poniendo estas recetas en el blog y en el grupo de FB cuando vaya haciéndolas otra vez.

Los días 1 y 5 me los tomé con filosofía y sin agobios culinarios pero sin perder la cabeza tampoco. El día 1 comí pan en forma de crakers, para los patés. No me puse ciega en parte por miedo a volverme una demente histérica y en parte porque quería mantener cierto control dentro del relajo. Pero lo que comí lo disfruté mucho :) y luego de postre tomé un par de trozos de turrón. No noté efectos horribles pero no dormí bien esa noche. Me desperté muchas veces y no descansé, cuando normalmente duermo del tirón y me levanto descansada. Lo que sí noté fue que por la noche quería pizza, que es lo que me suele pasar a mi con las harinas, que me da un mono de pizza brutal. Afortunadamente no fue nada grave, me tomé una taza de caldo y una tortilla francesa y me quedé tan pichi.
El día 5 fue el que más me he pasado de todas las fiestas. Tomé roscón de reyes por la mañana para desayunar y luego tomé un minitrocito por la tarde ( y por compromiso  porque la verdad es que no me lo habría comido ) Por la mañana me tomé 3 trozos, pero muy finitos. Es un truco muy bueno, en lugar de tomar un pedazo normal, te lo pones en 3 pequeños y es como otra cosa, el poder del autoengaño :D
Este mismo día en la comida tomé pan porque el plato principal era una empanada de hojaldre casera de pisto. Y además tomé turrones, un par de trozos. No contenta con eso me cené unos fideos de arroz con gambas y 4 makis de gamba :D Me supo todo a gloria.
No noté nada raro y no dormí mal, pero al día siguiente me notaba dolorida, al agacharme me dolía la espalda y cosas así que normalmente no me pasan. No sé si estará relacionado o habrá sido por la tensión , pero estaba como dolorida y algo hinchada.
El día 6 hice un medio ayuno involuntario. Por la mañana me tomé un vaso de agua con limón y no comí mas hasta la cena, que me hice una tortilla francesa. La verdad es que no tuve ni pizca de hambre en todo el día.
Otra cosa curiosa que he notado estos días es que he bebido muy poco vino. Me tomaba una copa y ya. Antes en este tipo de celebraciones, tres copas me bebía seguro. Ni un solo día me he sentido mínimamente embriagada.
Me pesé el lunes pasado para controlar qué tal iba y perdí 0,400, que no es mucho, pero dadas las circunstancias yo me puse muy contenta.
Sé que tengo facilidades porque nunca he sido de refrescos ni de copas y eso me sueviza un poco este tipo de fiestas...pero bueno, algo bueno de mi parte tenía que tener, no? :)
En resumidas cuentas, estoy muy satisfecha con cómo he llevado las fiestas. Podía haber comido mejor, sí. Pero creo que me las he apañado bastante bien, me siento bien y con ganas de seguir, volver a mis rutinas, salir a caminar o correr, etc.
Así que ahí vamos, a continuar con el camino!!!

UPDATE 9: EL RETO DE COMER FUERA

Por aquí sigo, dando guerra :)
Empezando mi tercera semana después de mi recaída en el pan la verdad es que me siento mejor de lo que me he sentido desde que empecé con esto.
Sigo muy bien de todo, digestiones, gases, dolores, cms, peso, descanso, ánimo... la verdad es que me estoy sintiendo estupendamente. No me quito los mocos ni para atrás, eso sí, pero el resto genial.
Yo le estaba temiendo a las fiestas, sinceramente, porque ya se sabe, comida por todas partes, dulces, panes, de todo!!! Y digo estaba porque ya no les temo. El motivo principal es que me he dado cuenta de que, como me siento tan bien, no estoy entiendo la necesidad de comer cosas que me sientan mal. He ido varias veces a desayunar con mi abuela ( que es tradición ), y he desayunado en casa antes y en la cafetería me he tomado un café mientras ella tomaba pan con tomate o churros y no lo he pasado mal, es que estaba tan pichi vamos. Me llevo pastelito de Phil siempre por si las moscas, pero de momento no me ha hecho falta.
Además de eso he superado dos veces el reto de comer fuera. Vale, no es super fácil elegir comida sin harinas ni azúcares, pero no es imposible... Yo además no como carnes así que la lista se encoge, y aun así he podido.
No sólo he podido sino que no me he sentido mal por tener gente a mi lado comiendo pan, tarta o lo que sea, he estado bastante relajada y no he sentido mono.
De momento siego con una dieta muy baja en hidratos, y voy a intentar mantenerlo así durante las navidades. Es que me supone mas relajo saber que hay cosas que no voy a comer, que comerlas y rezar para que no me sienten mal y para no volverme She Hulk ( sí, existe la chica Hulk )
Hay cosas que tendré que comer por circunstancias, así que mi plan es, los tres días siguientes intentar tomar cero azúcares y hacer algo más de ejercicio :)
Hice fotos de mis platos fuera para compartirlo con el resto de antumitas o con quien le interese, por si le da a alguien ideas :)

Una ensalada de rúcula, calabacín marinado, remolacha con parmesano y piñones

Verduras con champiñon marinado y hummus de remolacha

Queso Provolone al horno con tomate, salmón y orégano

Gambones al ajillo. Ñam!

Timbal de aguacate, pimientos y ventresca con allioli y piparras

Todo muy rico y sin hidratos ni azúcares ( a parte del chorrito negro ese sospechoso sobre la ventresca pero vamos )
Ya contaré qué tal han ido las fiestas, pondré algunos platos si me da tiempo y sino, lo cuento :)
Feliz Navidad a todos, chicos :)

UPDATE 8: REMONTANDO

Pues bueno, después de la caída en picado parece que si haces caso al padre de Batman y te vuelves a levantar, remontas :)
Esta semana he vuelto a una dieta casi sin hidratos. Mi objetivo era hacer un poco de reset para poder volver a pensar con claridad. Es curioso pero el tema de los hidratos lo he notado en el peso y la hinchazón, pero sobre todo mentalmente. Me nublan el juicio, me llevan a un estado muy inestable y peligroso y me resulta muy difícil pensar con claridad. Así que lo pretendía con esta semana, era básicamente recuperar el control de mi cerebro y mis emociones.
Solo un par de días después de empezar con el reset ya me sentía  mucho mejor. Mentalmente más tranquila y despejada. Además de eso enseguida volví a notar cómo me deshinchaba, y me di cuenta de que no es que me deshinche, porque no se trata de gases, me he fijado bien y lo que me noto es menos inflamada. Es una sensación rara y es difícil evaluarlo ( al menos para mi ), pero creo que es algo de tipo inflamatorio, no de hinchazón.
Durante esta semana además me ha bajado la regla y no me he sentido mal en absoluto, no he estado hinchada ni de mal humor. Ha habido un par de días de dolor medio tirando a fuerte en los que tomé 3 ibuprofenos, pero luego ya nada. Y además me ha sentado como bien esta menstruación. Parece que no tiene sentido esto que digo porque para mi siempre ha sido una puñeta la regla, pero yo esta vez he sentido mucho alivio y paz. No sé si tiene algo que ver con esto o no pero desde luego es una novedad importante para mi.
He hecho los cambios que me dijo Ester, he corregido las cosas que estaba haciendo mal en las comidas y he empezado a activarme físicamente.
También he estado haciendo una cosa que a mi me va muy bien para ser un poco consciente de lo que hago, y es apuntar lo que como.

Hasta me he comprado un wok :D 

Durante esta semana no he tenido gases como antes, no he tenido hinchazón abdominal, he ido muy bien al baño, he dormido muy bien y he estado muy tranquila.
Básicamente los únicos hidratos que he tomado han sido:
La leche de arroz que tomo con el café, el pastelito de Phil, y chocolate. Bastante más chocolate de lo habitual ( normalmente tomo muy poco )
Hoy que he podido medir empíricamente los resultados,  he comprobado lo que ya sentía, que ha ido muy bien. He bajado 1,4 k y he perdido 5 cms de cintura. Me siento muy bien la verdad.
Me ha servido todo esto para darme cuenta de que las harinas afectan de manera dramática a mi cabeza. Me siento como una auténtica yonkie. Me da como miedo tomar porque sé que luego quiero más, y más, y más y pierdo el control. Y encima me vuelvo completamente LOCA, y me enfado con todo el mundo y conmigo....es como si me poseyera algún ser maligno, en serio.
Para evitar convertirme de nuevo en Mrs. Hyde voy a seguir con este nivel de hidratos, y si tengo que tomar algo indeseable, seré muy estricta los dos o tres días de después e intentaré hacer algo más de ejercicio.
Va a ser duro...han llegado a mi casa las primeras neulas de chocolate. Y la primera ( y supongo que única ) barra de turrón!! que bueno, al menos es de chocolate negro, almendras y artesano :P
Deseadme suerte esta semana!! Seguiremos informando :)

UPDATE 7: "BRUCE, WHY DO WE FALL?"

Pues para aprender a volver a ponernos de pie. Y seguir nuestro camino :)
Si esta frase siempre le ha servido a Batman para seguir adelante, a mi también!
Porque sí amiguitos, he estado cagándola reiteradamente las últimas semanas. En algunas cosas inconscientemente, en otras conscientemente pero pensando que era poca cosa, y todo eso se ha juntado y me ha llevado esta última semana a volver a tener mi humor incontrolable y a subir de peso.
Aun así yo pensaba que lo estaba haciendo bien, así que cuando la cosa se empezó a desmadrar colapsé y me vine un poco abajo. Empecé a dudar de que esta dieta fuera adecuada para mi, de ser capaz de hacerla...era el azúcar hablando, evidentemente. El otro día finalmente llegué al punto de ponerme a llorar por no tener pan para desayunar, así de penoso, como suena. Me hizo sentir muy débil y patética y me enfadé mucho, así que tome la decisión de cortar con el tema y reconducir la situación.
Esta mañana empiezo otra vez una semana, de momento, son hidratos. Necesito recuperar mi cabeza, principalmente. Y cuando me sienta mejor ya iremos viendo.
He tomado muy buena nota de los errores que he cometido al reintroducir hidratos, y al no terminar de activarme en serio y de manera constante.
Yo quería hacer de este blog un diario de mi camino hacia digamos, la salud a través de este cambio de hábitos, y lo cierto es que pensaba que iba a ser un caminito de rosas, pero no tiene porqué. Meteré la pata más veces, tendré que aprender, tendré momentos malos... pero yo voy a contarlo todo, quiero ser honesta y sincera con todo este proceso porque sino carece de sentido su existencia.
Así que espero que compartir, no solo mis logros sino mis errores y mis bajones, le pueda servir a alguien para algo en algún momento.

UPDATE 6: FASE II- ACTIVACIÓN

¿Cómo se os queda el cuerpo? Aparte de helado :P

Empiezo mi quinta semana y la empiezo volviendo a correr.
He llevado muy mal el cambio de hora y el frío y me ha costado la vida volver a empezar a hacer deporte. He tenido que cambiar los horarios, ajustarlos más a la realidad y a mis posibilidades pero por fin he empezado.
Con el frío que hace, no he sudado ni una gota, y eso que he estado corriendo 40 minutos. Bueno, correr correr...más bien medio arrastrándome :D pero es el primer día, siempre me pasa, luego enseguida voy cogiendo ritmo. Lo que a mi me mata es el frío, me cuesta la vida misma entrar en calor y me dificulta mucho la respiración. Noto los pulmones. Los órganos no deberían notarse, pero yo los noto, rígidos, duros, helados, y me cuesta mucho respirar.
Además de las piernas, que las notaba tan frías que parecía que me estaba quemando ( eso es fase 3 de frío, directamente )
La cosa es que volvía con la parte de arriba del cuerpo mas caliente, con la de abajo helada, y con algo de flato debajo de las clavículas, un sitio rarísimo para tener flato pero oye, así ha sido, no iba a ser yo rara para todo menos para el flato, no? :P
Conclusiones: Ha sido penoso, jajajaja, helada, rígida y con dificultad para respirar. A ver qué tal sigo estos días, seguro que  mejor, y si me tengo que poner dos pantalones, pues me pongo.
Eso sí, aunque mi carrera haya sido penosa he disfrutado mucho. Primero por las increíbles vistas, la primera nevada del año ha dejado un paisaje maravillosos, además el sol me ha acompañado todo el camino, cosa que ha impedido que vuelva con hipotermia. Y para más inri, he estado con el Pequeño Tío, mi amigo el caballo que me acompaña parte del camino. Normalmente mientras corro, él camina a mi lado ( ya imagináis mi velocidad, no? prima hermana de Flash ) Hoy he ido a saludarle y le he tocado por primera vez porque me lo ha pedido :D Es un bicho genial, muy cariñoso y simpático.
Así que bueno, no iba a ser todo malo! Lo importante para mi era conseguir empezar, ahora ya va a ir todo rodado, en unos días o la semana que viene intentaré empezar con el test para ir midiendo mis mejoras. Os tendré informados! :D

Con estas vistas y este cielo a ver quién no se viene arriba

En serio, correr por aquí es un regalo.

Mi nuevo amigo, Pequeño Tío

Es una mezcla entre el caballo de Pipi y el de un indio :D